多吃可预防癌症的食物之一 “大蒜”

蔬菜水果从古至今是大家饮食搭配中不能缺乏的构成部分，大自然中存有着很多抗癌防癌物质，在其中最非常容易挑选的是蔬菜水果，专家科学研究确认，科学研究地挑选服用蔬菜水果对防止癌的产生有主要的功效。

蒜头茯苓功效辛、温，有明显刺激性味道。带有挥发油，主要成分是蒜素，为一种植物除菌素，硫含量和硒、锗，硒有抑癌的效率，锗能够 防止胃癌，有机锗能推动血液循环系统，引起身体千扰素，将巨噬细胞化学诱变为抗癌性巨噬细胞，提高患者变病体细胞的抵抗能力。蒜素能阻拦人胃中亚硝酸转化成菌的生长发育，进而降低了亚硝酸的生成，降低了胃癌的产生。因而，将蒜头做为预防癌的常见食材。