端午节忌一日三餐食用粽子

端午节又称端阳节，原是夏天一个祛除疫情的传统节日，这一天不可或缺的活动慢慢转变成龙舟比赛、挂菖蒲、薰赤芍、喝雄黄，女性、小孩子也要挂香囊。在这一天，每家每户也要吃肉粽。

老人和小孩不应多食

　　一个肉粽子等于两碗裹粽时何不天赋加点五谷杂粮

　　檽米粘性很大，吃多了不容易消化吸收，还会继续刺激性胃造成过多的胃液，除开一些身患心血管疾病、糖尿病、胃肠道疾病等的患者要需注意外，一般群体都不应多食。假如在胃病亚急性发病期，更不可以吃肉粽等檽米类食材。

　　老年人和少年儿童若过多吃肉粽非常容易导致消化不良，造成胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等病症。棕子煮熟后会释放出来一种胶性物质，吃后会提升胃蛋白酶的负载；包粽子的檽米，温性滞气，多吃会加剧肠胃的压力，患胃及十二指肠溃疡病的人若多吃肉粽，很有可能导致溃疡破孔、流血，使病况加剧。棕子经常出现糖份很高的大枣、红豆沙等，过多服用会危害胰岛功能，造成病人血糖值和尿糖快速升高，糖尿病人应禁吃。肉粽子和动物油红豆沙粽所含人体脂肪多，属油腻感食品，身患高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，会提升血液粘稠度，影响血液循环系统，加剧心脏压力和缺血性水平。

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裹粽时何不天赋加点五谷杂粮

　　传统式棕子一般用纯檽米制成，粘度高、不容易消化吸收，檽米的血糖指数也较高，陈敏建议用五谷杂粮来替代一部分檽米。杂粮带有丰富多彩的不可溶甲基纤维素，它与可溶化学纤维一起，能够 减少血液中密度低胆固醇和甘油三酯的浓度值，及其缓解服用后葡萄糖消化吸收的速率。

　　杂粮和檽米能够 按1：2的占比混和，燕麦片、黑米及紅豆、芸豆等一些豆类食品一定水平可以控制血糖的极速升高，也较为合乎当代人要想多吃杂粮的健康养生意识。

　　馅可以用平菇、介菜等荤菜做为原材料，不但爽口、发热量低，化学纤维成分也高。还可尽可能采用低油、少盐、减糖、多化学纤维、调料少一点的素材图片。鸡蛋黄胆固醇成分高，可以用栗子替代鸡蛋黄，栗子的甲基纤维素很丰富多彩。包红豆沙粽时，以食用油替代动物油，也可以减少粽子的热量。

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　　吃肉粽决不能配冷食

　　吃完棕子觉得胃部不适，这主要是忽视了蔬菜水果、新鲜水果的摄入，化学纤维不够，再加棕子植物油脂过多，造成出現不容易消化吸收、腹胀等状况。在吃肉粽时若可加些凉拌青菜、水果沙拉、蔬菜水果清肠排毒，并配搭新鲜水果，可协助肠、胃蠕动，降低这种不适的产生。吃肉粽配一碗口味淡的素菜汤也可以促进消化，但决不能配冷食，由于冷食非常容易让檽米凝结，更不容易消化吸收。

　　除此之外，临睡前两小时最好是别吃肉粽，也别另外吃水果等寒凉瓜果蔬菜，以防导致腹泻或腹痛。

  那麼，吃肉粽配搭什么饮品、新鲜水果较为有效呢？高级营养师对你说下列二种“祖传秘方”：

　　1.配茶。甜粽配薄荷茶、绿茶叶，能提高葡萄糖的新陈代谢，清热解毒去腻。非常油的棕子，如新鲜猪肉、香肠、腊肠等，配小青柑、黄菊花茶、山楂茶，有利于消化吸收。

　　2.配番木瓜、菠萝蜜等新鲜水果。香甜助消化，减轻吃了棕子后口中油腻感的觉得，这类食用方法既美容护肤又促进消化。