炖肉时放点苹果可降血脂

很多人都习惯性煮肉时放点山楂果，那样能够 具有软化血管的功效，但因山楂果会刺激性胃液代谢，因而不宜胃溃疡病人服用。事实上，苹果与生猪肉一起炖也是非常好的挑选，不但能够 降低血脂，并且肠胃不好的人还可以安心服用。

这是由于，最先，苹果的清香可清除生猪肉的独特异味，给大家产生味蕾上的享有;次之，苹果中含有苹果酸、膳食纤维素、阿拉伯胶等物质，这种物质可在肠中与胆酸融合，阻拦肠内胆酸再次被消化吸收，进而促进血中胆固醇向胆酸转换，具有减少胆固醇的实际效果，那样大家在服用肉类食品时就可以防止消化吸收过多的胆固醇;最终，苹果含有钾盐，进到身体血液后，能将醋酸盐换置出，并排出来身体之外，进而可减少高血压，对动脉硬化、冠心病、心脑血管病有维护功效，能够 为心脑血管病症病人服用肉类食品出示“黑恶势力”。

研究表明，苹果加温后，其所含的多酚类化合物纯天然抗氧化性物质成分会大幅度提升。有利于輔助软化血管、消除身体不必要的氧自由基、防衰老。不难看出，熟吃苹果大有益处。

需要特别提示的是，苹果熟吃时最好是连皮一起服用。这是由于，海外研究表明，苹果皮较瓜瓤具备更强的抗氧化，能够 尽快具有輔助软化血管的功效。