如何对食物营养进行保护储存

如今的食材一般放到电冰箱里开展冷冻，由于怕损坏，熟不知道，许多食材一旦储存不对地区，即便表面看上去沒有影响，味道也一切正常，但营养成分却在渐渐地外流。仅有将食材放到恰当的地区开展储存，才可以给营养膳食开展维护。

牛乳需要遮光存储 牛奶营养使用价值高，但在存储时需要遮光。光源不但能除菌，也会“杀掉”牛乳中的营养成分。尤其是玻璃瓶子或塑料瓶子装的牛乳容易受影响。大伙儿在选择牛乳时，最好是挑藏在仓储货架后排座的，回家了后立刻放到2℃至6℃的冰箱冷藏室中。

绿茶叶放电冰箱 绿茶常温下放 绿茶叶对人体有很多好处，关键是由于在其中所含儿茶酸引发。绿茶叶在常温状态置放6月后，儿茶酸的成分便会大大减少。常饮的绿茶叶应放到冰箱冷藏室储存;未开封市的绿茶叶，假如想储存1年以上，则应放进冷藏室。乌龙、绿茶、茉莉花茶则无需储存在电冰箱里，要是放到干躁、密封性、遮光、避臭味的器皿中，就可长时间储存。

五谷杂粮储存方式 不一样 谷类中带有很多的维生素b22，光源对他们的营养成分毁坏非常大。小麦面粉中的叶酸片也对光源及co2极其比较敏感。大伙儿一次不必买过多的稻米，备15至30天的使用量就可以。黑米尽管营养丰富，但保存期也很短，一般 仅有大半年。在储存时，面点、稻米和谷类最好是放到不全透明的器皿或米袋子里。黑米、白芝麻、干果由于带有植物油脂，在常温下自然环境极易霉变，因此 需要冷冻。

自然，也有别的食材的储存方式 ，网编在之后会一一为大伙儿详细介绍的。