吃海鲜的食前处理

生活中海鲜怎么吃你清楚吗？吃以前的怎么处理？网编来对你说！

海鲜产品尽管带有丰富多彩的营养元素，可是不应多食。受水污染的影响，海鲜产品内通常带有内毒素和有害物，过多服用易造成肠胃损伤，引起胃肠道疾病。若吃法不善，重则还会继续产生食物中毒。因此 ，服用海鲜产品要留意适当适当，一般每星期一次就可以。

食前解决：

海鱼有哪些：吃前一定要清洗，去净鳞、腮及内脏器官，无鳞鱼能用刀刮掉外皮上的污腻一部分，由于这种位置通常是海鱼有哪些中环境污染成份的集中地。

贝壳类：烹煮前，运用冷水将机壳洗擦干净，并浸养在冷水中7-8钟头，那样，贝壳类身体的泥、沙以及他脏东西便会吐出。

虾蟹：清理并挑去除虾线等脏污，或用盐渍法，即用饱和盐水侵泡数小时后晾干，食前要冷水侵泡清理后烹调。

鲜海蜇皮：新鮮的海蜇皮含水量多，皮体偏厚，还带有内毒素，要用食用盐加食用碱盐渍3次，使鲜海蜇皮脱水3次，才可以让内毒素随水放尽。经以上解决后可食。或是清理干净，用醋浸15分鐘，随后开水焯(100℃开水中焯几分钟)。

干货知识：海货商品在制干的生产过程中非常容易造成一些致癌物质，服用虾米音乐、虾米皮、虾干前最好是自来水煮15-20分钟再捞起来烹饪服用，将汤扔掉不喝。

一共就这两步，简单易学并且很好用哦！