空心菜—美容减肥的绿色精灵

数十年前，芥蓝菜是标准的夏季蔬菜，但是农业生态的发展，现在是任何时刻都能吃到这类蔬菜水果，是最通俗化的蔬菜水果之一。  芥蓝菜是碱性食品，并带有钾、氯等调整水湿均衡的原素，吃完可减少肠胃的酸值，防止肠胃内的肠道菌群失调，对抗癌有利。

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芥蓝菜寒性，具备治疗便秘及其降暑退热的作用，最适合夏季服用 芥蓝菜归属于碱性蔬菜，并含钾、氯等调整水湿均衡的原素，可减少肠胃酸值，在其中带有的维生素D能抑制致癌物质的特异性，对抗癌有利 膳食纤维成分丰富多彩，具备推动肠道蠕动，治疗便秘的功效 含维生素b3、维他命C等能减少胆固醇、甘油三酯，还具备降血脂减肥瘦身的作用 可洁齿龋齿的预防去口臭，还能够健体皮肤

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芥蓝菜含钾高，尿毒症病人不应多食芥蓝菜寒性，

体质虚寒、胃肠阴虚内热、虚寒体质、腹泻者、孕妇不应多食

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医治疮痈肿毒、皮肤湿痒 将新鮮芥蓝菜自来水烧开，煎制以后洗痘患

减轻蛀牙疼痛 新鮮芥蓝菜根放水、醋，煎制以后漱口清洁，能够缓解疼痛

烟台市蔬菜水果副食品品质监测总站专业技术人员提示群众，在购买时以选择无黄点、叶茎不过长、叶片宽敞新鮮的最合适。另外芥蓝菜宜灶火快炒，以防止营养成分的外流。因为芥蓝菜寒性滑利，脾胃虚弱、大便溏泻者不适合多食。