喝骨头汤也是一门学问

俗话说得好：“大量改动一百天。”据统计，许多骨折病人的亲属在病人骨折后会迫不及待地给其食补，而粘稠的大骨头汤便是她们最好是的挑选。但是医师强调，它是饮食搭配上的错误观念。

医生介绍，人到产生骨折时，负伤位置因气滞血淤而发胀，这时医治宜活血化瘀、理气消退，饮食搭配内以口味淡主导，不可以太早进餐油腻滋补养生之品，不然不仅非常容易提升消化道压力且影响今后骨折位置的骨节作用修复。在骨折初期，病人应防止进餐油腻感和辛辣食物食品，多吃水果、蔬菜水果和高纤维食物。病人骨折两个星期后进到骨折的后半期，这时淤肿已绝大多数被消化吸收，骨痂刚开始生长发育，饮食搭配上可慢慢由口味淡变为适度富有高营养成分，并积极主动摄取维他命和钙、钾、锌等营养元素。这时，病人的菜谱能够提升大骨头汤、牛肝、牛乳、水豆腐、鲜虾等含有钙、蛋白的食材。

医生为后半期骨折病人强烈推荐了饮食疗法“猪骨头川芎枸杞汤”即用川芎10克、骨碎补15克、枸杞子10克、姜片3片与新鮮猪大骨250克共煮两小时以上，喝粥吃荤。 瞧，喝粥也是一门大学问啊。