荷兰豆——比四季豆更好的养颜圣品

眼底下，更是豆类植物完善发售的时节。干煸四季豆、蒜茸四季豆……无论是一般的家常饭，還是餐饮店里的人间美味，诸多豆菜中，我们最常服用的就是四季豆和四季豆。 　　

四季豆便是我们常常说的长豆角，也称龙牙豆、玉豆、四季豆，为菜豆科植物四季豆属，知名种类有北京市的嫩荚四季豆、山东省的青岛市架豆、和辽宁省的沈阳双季豆等。四季豆豆荚较为肥厚型，在豆类食品中营养元素一般，但较别的蔬菜水果为高。带有胡罗卜素和钙，Ｂ族维他命的成分也较高；含有蛋白和多种多样碳水化合物，常吃对肠胃有利，能提高胃口。夏季多吃有解暑清喉的功效。 　　

四季豆的饮食疗法使用价值不容小觑。它对急性肠炎、食欲不佳者都是有非常好的饮食疗法功效。其種子还可激话肿瘤患者的网织红细胞，造成抗体，有抗肿瘤功效。除此之外，四季豆钠成分较少，若用糖酷多方面烹调，是忌盐病人的饮食疗法上品。一般群体均可用，但腹胀者应少吃。 　　

四季豆别称“回回豆”，属扁豆中的软荚扁豆。四季豆对提高身体基础代谢作用有十分关键的功效，含有钙、维生素D、胡罗卜素、钾及其身体需要的各种各样碳水化合物。因为其营养成分高，口味美味，并具备防衰老、养生美容等作用，在世界各国销售市场十分热销。除开较高的营养成分，四季豆还有利脾健胃消食、生津解渴、中和温阳化、除呃逆、治腹泻痢、通通便的饮食疗法功效。常常服用，对脾胃虚寒、小肚子满胀、呕吐泻痢、生完孩子奶水下不来、躁热口干等病症均有功效。一般群体均可食。 　　

需要强调的是，这二种豆，因为带有蛋白凝生长激素，在100℃时才可以毁坏，假如没经充足焖煮，则非常容易造成中毒了。因为四季豆所含蛋白凝生长激素的量低于四季豆，困穷毒副作用也低于四季豆。从营养成分和毒副作用尺寸看来，四季豆更胜一筹。