选择紫色食物好处多多

紫色梦幻一样的颜色，蓝紫色食材不但漂亮，还很好吃哦。生活起居中有消化吸收一些“蓝紫色营养成分”是非常好的挑选。

蓝紫色食材中，蓝莓是原花青素成分之冠，紫色胡萝卜、紫葡萄位居之后。　更是灵验了“物稀为贵”的俗话，纯天然的蓝紫色食材在大自然中是非常少的。以往我们普遍的蓝紫色食材寥寥无几：黑米、紫皮红提、桑葚子、紫包心菜、紫茄子、紫色洋葱，针对他们独特的营养成分作用都没有充足的高度重视。在传统式的健康养生意识中，大家经常挂在嘴上上的是“五色入五脏”，这五色就是指青、白、赤、黑、黄，并沒有蓝紫色的一席之地。

针对蓝紫色食材的分外高度重视是近几年来的事儿，以英国为意味着的西方国家科技界，根据对蓝紫色或黑紫色的蔬菜、新鲜水果、甘薯及豆类食品等食材的科学研究，发觉蓝紫色食材都具备一个相同点，便是他们都带有一种称为“原花青素”的物质。原花青素具备很强的抗氧化性功效，能合理狙击“氧自由基”;原花青素还具备奇妙的抗动脉硬化功效，可阻拦心脏病发病及脑中风。并且具有较强的抗氧化性力，有延缓衰老作用，防止癌症，提高记忆力的实际效果。

蓝紫色海菜、紫茄子、紫葡萄等蓝紫色食材都含丰富多彩的芦丁和维他命C，能提高毛细管的延展性，改进心脑血管病作用。四季豆含有维生素P，蓝紫色四季豆更为常见，可减少血压和胆固醇;但四季豆寒性;体质虚寒者应少吃为宜。

蓝紫色蔬菜水果之冠——蓝莓

蔬菜水果之中，蓝莓是原花青素成分之冠，紫色胡萝卜中的成分也非常丰富多彩，而暗紫色红提中的原花青素也因红酒而备受关注。别的原花青素成分高的蔬菜水果也有：紫芋头、紫色卷心菜、四季豆、紫洋葱等。意味着新鲜水果是红提、李子果、蓝莓干、李子干、无花果。

蓝紫色：情绪的调实验试剂

来源于营养专家的汇报说明：食品的色调不但反映营养成分，对情绪的调整也拥有不能小看的功效。而蓝紫色食品在这里两层面均是遥遥领先的引领者。紫葡萄皮内带有抗高血压的物质，果汁能提升血液里的维生素E及抗氧剂的成分。因此 红酒比干白葡萄酒对人体更强。

蓝紫色食材是维护保养双眼身心健康的“绝品”

伴随着蓝紫色食材简直无敌的抗氧化能力被发觉，愈来愈多的蓝紫色食材也被逐渐发掘出来，如今的销售市场上的蓝紫色食材早已不限于紫茄子、紫葡萄那麼几类蔬菜水果、新鲜水果了，紫番茄、紫柿椒、紫胡萝卜、紫稻米、紫玉米、紫扁豆、紫李子果、紫大樱桃、紫土豆、紫山药、紫地瓜这些，蓝紫色食材的大家族愈来愈发展壮大，从海外引入的紫秋葵、紫菊苣、紫茭白等新式种类也慢慢展现在中国人的饭桌上。

蓝紫色食材不但会给人产生视觉效果上的艺术美，还会继续给人产生味蕾上的享有哦。