健康补钙，误入饮食误区

钙在身体中的功效显而易见，钙的缺失就需要补钙补锌，大家都了解能够 根据饮食搭配来补钙补锌，殊不知在补钙补锌的全过程中许多人深陷了错误观念。

认为吃羊肉有益于骨骼

许多人觉得西方人骨骼健壮是由于爱吃羊肉。实际上，许多吃羊肉甚多的人，更是钙欠缺相当严重的人。这是由于牛羊肉自身含钙极低——全部的肉全是那样。另外，肉里边带有很多的“成酸碱性原素”，主要是磷、硫和氯，他们让血液趋于酸碱性，人体迫不得已用食材和骨骼中的钠离子来中合成酸碱性原素，因此提升身体钙元素的外流，降低钙的消化吸收。因此 ，钙的缺失的中老年理应适度控制肉类食品的摄取量，无论是尖肉還是肥肉。

认为吃蔬菜与骨骼身心健康不相干

许多人钟爱小动物食品，却非常少留意补充蔬菜水果。她们认为蔬菜水果里边只一些膳食纤维素和维他命，与骨骼身心健康不相干。事实上，蔬菜水果不但带有很多的钾、镁元素，可协助保持酸碱，降低钙的外流，自身还带有许多钙。绿叶蔬菜大多数是钙的中等水平来源于，如油麦菜、青菜、芥兰、莴笋等，全是不容忽视的补钙补锌蔬菜水果。

认为新鲜水果代餐减肥有益于骨骼身心健康

许多减肥瘦身女士觉得，要是吃苹果就可以获得充足的蛋白和维他命，常常用新鲜水果替代一餐饭。事实上，新鲜水果是一种有利酸碱的食品，却并不是钙的好来源于，并且比较严重欠缺蛋白。骨骼的产生需要很多的钙，也需要胶原蛋白粉做为钙堆积的框架。假如用新鲜水果替代三餐，则蛋白和钙摄取量都匮乏，总是推动骨质疏松的产生。

认为喝饮料汽水与补钙补锌不相干

饮品中大多数带有聚磷酸盐，而聚磷酸盐会比较严重地防碍钙的消化吸收，推动钙的外流。可口可乐是在其中坏处最大者——由于在其中带有硫酸铵。把人的牙齿和骨骼泡在可口可乐之中，他们便会渐渐地融化!在其中的精制糖业也不利钙消化吸收。因此 ，但凡需要补钙补锌的人，必须严控甜饮品的总数。茶叶茶带有丰富多彩的钙离子，在其中含磷量低，也有推动骨骼牙牢固的氟元素，因此饮茶对骨骼健康是好处多多的。

认为喝过大骨头汤就不容易再钙的缺失

骨骼里边的钙绝不会随便溶出去。有试验证实，在压力锅蒸制两小时以后，骨髓里边的人体脂肪竞相露出水面，但汤里边的钙仍是寥寥无几。要想用大骨头汤补钙补锌，只有一个方式 ：再加小半碗醋，再渐渐地炖上一两钟头。醋能够 合理地协助骨钙总混。需要留意的是：这时候一定不能用压力锅，最好用石锅来炖，防止在大骨头汤中溶有过多的铝。

认为喝纯牛奶对补钙补锌沒有协助

尽管有些人声称，牛乳带有很多蛋白，会让身体素质呈酸性而推动钙的外流，但这句话并不完全的正确。事实上，牛乳中的蛋白质含量仅有3%罢了，水份成分却达到87%。每250克牛乳中带有250mg以上的钙，有丰富多彩的钾和镁，还带有促进钙吸收的维他命D、乳清蛋白和必须氨基酸。牛乳与肉不一样，并不是成酸碱性食品，只是弱成偏碱食品。因此 ，牛乳并不会令人血液呈酸性，也就不容易推动钙的外流。考核评价，牛乳仍是最好的补钙补锌食品。

用北豆腐来补钙补锌、坚信豆桨是高钙食品

水豆腐是绿色植物食品中最好是的补钙补锌食品。黄豆自身带有许多钙，凝结水豆腐的情况下也要添加含钙量的黏合剂，因此 不喝纯牛奶的人通常会有目的地多吃豆腐。殊不知，北豆腐却并不是钙的好来源于，由于在其中沒有加上含钙量黏合剂，只是应用葡萄糖酸内酯做为黏合剂的。另外，北豆腐水份过多，蛋白和钙成分都很低。除开北豆腐，“日本豆腐”也不能用以补钙补锌。

从钙成分上而言，豆桨远远地不如牛乳。这是由于，黄豆钙成分尽管算不上太低，但加10一杯水碾成豆桨以后，成分就稀释液得很低了。喝一杯豆浆，不过是吃几十粒黄豆罢了，在其中的钙非常少。豆桨对骨骼的真实益处，取决于它能够 出示雌激素食物，降低更年期妇女的钙流失

改善日常饮食，身心健康补钙补锌，让人体更健康，切勿盲目跟风补钙补锌哦。