今日立秋吃什么？

今日立秋，这意味着湿冷炎热的夏天将要渐行渐远，但小伙伴们针对“秋老虎”也要有充足的充分准备。秋天气温慢慢变凉、气体会愈来愈干躁，那立秋吃什么?维护保养肝肺是关键!

寒露饮食搭配小提示

寒露季节，白天黑夜温度差增加，在饮食搭配应该坚持不懈去暑清热解毒，多服用一些补阴润肺的食物。医生专家觉得，秋天燥气升高，易伤体液，因而，在饮食搭配上要以滋阴润肺为宜，可适度服用白芝麻、檽米、梗米、纯蜂蜜、枇杷果、菠萝蜜、乳制品等莹润食材，以益胃生津止渴。此外，多吃豆类食品等食材，少吃油腻感肥甘的东西。

充分考虑气温还可能会依然酷热，可根据多吃蔬菜、新鲜水果来防暑祛热，还可立即补充身体维他命和矿物，中合身体不必要的酸碱性新陈代谢物质，具有降火祛毒的功效。蔬菜水果应挑选新鮮汁多的，如：丝瓜、东瓜、番茄、莴笋等。新鲜水果应服用养阴生津之品，如：红提、甜瓜、梨、香蕉苹果。此外需要提示的是，寒露以后生吃很多瓜类蔬菜、新鲜水果非常容易引起胃、肠胃疾病。因而，脾胃虚弱者留意不适合服用过多。

寒露饮食疗法强烈推荐

麦芽汤：麦芽50克，东瓜300克，茯苓25克，姜片5片，瘦猪肉200克。麦芽、茯苓清洗，东瓜削皮清洗，切片;瘦猪肉清洗，切一小块，姜片5片，所述用材一同放进石锅，加适当冷水，先用文火烧开，再用慢火熬煮1~2钟头。有清热解毒解暑、行气健脾胃的作用。

苓术荷叶粥：薏苡仁15克，山药30克，白术茯苓15克，白蔻5克，菏叶1张(或干片30克)剪下来，梗米200克。将薏苡仁、山药、白术茯苓、白蔻、菏叶清洗，加适度的水，先侵泡30分钟，火灾烧开后文火熬煮30分钟，去渣留汁，与清洗干净的梗米一起放进石锅内，加适当冷水，文火熬熬成粥，有健脾和胃、去湿气消暑的作用。

茯苓东瓜二豆粥：东瓜250克，茯苓5克，荷兰豆30克，黑豆30克。将东瓜清洗削皮切成片，与清洗的茯苓、荷兰豆、黑豆同下锅中，加适当冷水，用文火煮至二豆软烂，加入食盐即成，有健脾养胃解暑的作用。

醋椒鱼：黄花鱼清洗后剞成刀花纹预留，葱、姜清洗切条。锅中烧开，鱼入锅双面煎至见黄，捞起来淋干油;锅内放小量油，热后，将白胡椒粉、姜片下锅略加爆锅，随后添加酸菜鱼火锅、酒、盐、鱼，烧至鱼熟，捞出放进深盘里，散上葱丝、香莱;锅内料汁煮沸添加白米醋、鸡精、色拉油搅拌倒进鱼盘里就可以。健脾养胃，填精，养血。

生地粥：生地黄(生鲜清洗细切后，用适当冷水在火上烧开约30分钟后，滤掉药汁，再复煎制一次，2次药水合拼后萃取至100ml，预留。将稻米清洗熬成白米粥，趁着热添加生地汁，搅拌服用时添加适量白砂糖调料就可以。补阴益胃，散血生津止渴。

夏天耗费动能过多，秋天是食补最好是的季节，这就是“贴秋膘”的来历。可是“补”也是要因人而异、有一个“度”的。期待今天一帖，能让您对立秋吃什么维护保养肝肺有更加深入的掌握!