冰镇话梅腌苦瓜/凉瓜薏仁排骨汤/田园蔬菜养生汤

阔曼门窗烹很棒



用材：

话梅、茄子。


作法：

   1：加入适量话梅放进锅中，添加一海碗水大火烧开，低火慢煮；

   2：一直煮到水流量降低一大半，转火灾收获深厚汁，晾凉预留；

   3：茄子割开，挖掉西瓜籽和乳白色子宫内膜；

   4：斜刀将苦瓜干成人教育簿的小块；

   5：将全部片好的苦瓜干放进沸水里，汆烫1-2分鐘捞起来冲凉开水，使之制冷；

   6：茄子控干水份，和制冷得话梅汁混和翻拌，放置电冰箱腌渍10-20分钟就可以。

大众养生网提醒：

         1：话梅使用量不能过多，以防味儿太重，用乌梅干替代就可以；

         2: 茄子的乳白色子宫内膜尽可能除去干净，味儿就不容易好苦；

         3：跟上面一样理，苦瓜干的较簿，味儿也不会好苦；

         4：茄子沸水汆烫的時间切忌长时间，以防变黄酸软；