荸荠的做法之荸荠炒腰花

荸荠的营养成分极高，中医学对荸荠十分注重，因其功效与作用也很优异。荸荠的球茎可以合理清热解毒解渴、清热利湿止咳化痰、降血压，用以热症伤津烦渴、咽喉肿痛、口腔炎、寒湿黄疸、高血压病、小便不畅、麻疹、风热咳嗽、矽肺、痔疮流血等病症成效显著。荸荠的功效这般之多，必定会变成饮食疗法健康养生的上品，今日网编就来教大伙儿一款美味可口身心健康的健康养生餐——荸荠炒腰花。

原材料：

荸荠14个、腰子一对。

作法：

1、荸荠清洗，削皮后切割成块状。

2、清洗猪肚，从正中间割开，去腰臊，清洗后，在腰子割开的那一面先加刀划为斜形纹，再切割成正方形一小块成腰花。随后把切完的腰花用冷水清洗几回，随后再泡个10分钟那样。添加少量盐，米酒翻拌腰花备用。

3、锅中加点油烧开，将腰花放热反应油中煸炒两下，加少量生抽马上捞起来，滤掉不必要的油。

4、锅洗干净，再度放进少量油，放进腰花油爆两下，随后放进荸荠，加少量冷水和适当盐烹一下，即成起锅。假如家里有木薯淀粉得话，你也能够添加木薯淀粉，水淀粉勾芡搅拌起锅，美味可口的荸荠炒腰花就搞好了。