荸荠怎么吃最好 晒干吃生熟皆可

荸荠如何吃最好是？每每每每来到荸荠发售的季节，大家都会想办法搞好荸荠，具有营养成分，又色香味俱全，今日网编小结了几类荸荠的吃法，期待对给你协助哟。

1、晾干

来到初春，剩下的很多荸荠不容易储存，农民家中会把荸荠放到阳光底下曝晒，这样一来能够让荸荠储存更长的時间，并且晾干后的荸荠更为的香甜、爽口。

2、制做荸荠粉

荸荠和藕一样都能够制做成粉，随后冲饮，大伙儿只了解有莲藕粉，却非常少了解荸荠粉(在安徽无为别名果粉)，其做法与莲藕粉的方式基本相同。冲饮时比莲藕粉更为深厚，味儿也更为可口。假如将其产业化，定会出现宽阔的销售市场。

3、荸荠可直接生吃

4、熟菜多用以做调料，也可用以炒、烧或做陷料。如“荸荠虾仁炒”、“荸荠炒鸡丁”等。

5、荸荠具备清热利湿的优良作用;运用于风热咳嗽，痰浓难咳：荸荠汁1杯，枇杷叶1.5克(碾成粉)，翻拌服，每日2～3次。既可清热解毒生津止渴，又可补充营养成分，最合适用以发烧患者。