冬瓜的做法之美味红烧冬瓜

谈起东瓜的作法，你除开用它来熬汤喝，还会继续用东瓜干什么？我觉得清炖是个美味法，今日网编就来介绍一下美味可口清炖冬瓜的做法。

红烧冬瓜原材料:

东瓜一圈，郫县豆瓣酱2汤勺，蒜头3瓣，麻椒1小把，香莱3根，大骨汤1/2碗(沒有能用冷水替代)

作法:

1、东瓜清洗后平放到砧板上，随后用刀割去表皮后再切割成块

2、大蒜剥皮再切一片、香莱切割成末预留

3、炒菜锅内下油烧开，油烧后放进麻椒曝出香气，待麻椒掉色后捞起来丢掉，再放进蒜头和豆瓣电影炒出香味

4、待豆瓣电影炒出香味后放进东瓜煸炒匀称后倒进大骨汤或冷水，盖上盖子焖2、3分鐘至炒糖色，出锅前加入少量鸡精和香莱就可以

红烧冬瓜是一款正宗的北方地区家常小炒，最先东瓜拥有 清热去火和消炎的作用，对冠心病和水肿腹胀等病症，有优良的冶疗功效。常常服用东瓜，能除掉人体内产能过剩的人体脂肪。

大家健康养生馨提醒：在做美味可口红烧冬瓜这家常小菜的情况下，不必放进过多盐，由于豆瓣电影自身很咸。次之，香莱在这里家常小菜里有很重要的吊味功效，因此 建议不必减少哟!