家常菜中素炒黄豆芽的做法

大豆芽是我们家常小炒中再一般但是的一道菜，但是豆芽的营养成分却不一般，它含有的营养成分却十分的高，绿豆芽具备清热解毒清目、补血补气、避免 牙龈流血、心动脉硬化及低胆固醇等作用，今日网编给你详细介绍素炒黄豆芽的作法。

原材料：绿豆芽;

调料：朝天椒、花椒粒、葱、姜、芝麻油。

作法：

1、绿豆芽拣选一下，除去不太好的豆;

2、水烧开，将绿豆芽绰水，随后再过冷水清理干净;

3、辣椒干剁碎，姜蒜切末;

4、麻椒炸成香气，放进姜蒜末;

5、再放进辣椒干进行爆香;

6、放进绿豆芽爆锅，加盐调料，最终放进鸡精爆锅，起锅前滴进芝麻油就可以。