佛手瓜的做法：佛手瓜鱼头汤

佛手是十分有营养成分的食材，产自闽粤、川、江浙沪等省，浙江省金华市的佛手是最知名的一种，备受五星好评。佛手的营养成分很高，对身体健康具备十分多的作用，佛手对肠道平滑肌有显著的抑制效果，对肠痉挛有解痉功效。胃肠不好如何调养，可多吃佛手瓜鱼头汤。此外，佛手也有扩大冠状动脉血管、提升冠状动脉总流量的功效。因而佛手是十分具备饮食疗法使用价值的食材。下边网编就来教大伙儿佛手瓜剁椒鱼头汤做法，是一款营养成分又滋补养生的饮食疗法靓汤。

原材料：

佛手瓜5个(削皮去囊切成片出水量预留)、乌江剁椒鱼头一个(清洗后加盐涂抹均匀预留)、姜小一个半(刮片拍扁)、枸杞子一把(泡茶预留)。

作法：

1、佛手削皮。

2、佛手去囊。

3、将佛手在水中焯一下，出出水量。

4、先在锅中里进行爆香生姜片，随后放剁椒鱼头煎香、煎透，撒进约10Ml酒除腥，随后盏入约2八杯水，煮滚之后就可以放进佛手瓜和枸杞了。低火煮约20分钟后，煮至佛手瓜软身就可以。调料上锅了，美味可口滋补养生的佛手瓜鱼头汤就搞好了。