黑色瑰宝——凉拌黑木耳

凉拌黑木耳是一种通俗化的食材，说白了通俗化便是表明这道菜式十分受大家热烈欢迎，为何小小凉菜这般火爆呢?其关键原因，還是由于木耳的服用使用价值极高;下列便是凉拌黑木耳的作法，赶快来学作一番吧。

凉拌黑木耳原材料:

木耳，胡箩卜，香莱，红朝天椒，葱蒜，食用油，六月鲜，盐，米醋，糖。

凉拌黑木耳作法:

1木耳用冷小水泡发后，剪去根蒂，掰成小朵;

2锅里放冷水煮沸后，入木耳汆烫3分鐘捞起来，用凉开水洗去表层黏液;

3红萝卜去皮切成牛眼片，入开水汆烫1分鐘捞起来;

4葱蒜切末放小盘子里，食用油烧开后浇在上面烹出香气;

5依照自身口感添加适量生抽酱油、盐、米醋、糖调均匀成味汁;

5木耳和红萝卜一起放进碗里，将味汁倒进，撒上香莱末和尖椒圈翻拌就可以。

鸡鸭鱼肉的饭桌上摆上那么一道“灰黑色珍品”，不但会让大家吃得身心健康，一样也会让大家一饱口福，由于木耳有“素中之荤”之美名。