猴头菇炖鸡的做法,经典家常菜谱

　　猴头菇炖乌鸡估算应该是全部猴头菇的作法之中最經典的一道了，也是生活中食用方法当是较为普遍的，营养丰富，口味尚佳．猴头菇炖鸡能够说成较为“出色”的菜谱，在调配时关键挑选鸡和猴头菇为主要材料，并配搭别的高品质调味品调配进行，具备调养胃病，养生保健滋阴养血的作用与功效，并且猴头菇的营养成分也有利于人体的营养成分补充和均衡。

        生产猴头菇炖鸡的饮食疗法作用疫苗

　　猴头菇炖鸡能够用于调养胃病、抗癌防癌、滋阴养血养生保健、神经衰弱、消化性溃疡等。

　　生产猴头菇炖鸡的原材料挑选疫苗

　　主要材料：鸡1500克，猴头菇150克。

　　辅材：毛笋25克，油菜子25克，金华火腿15克。

　　调味品：盐5克，麻椒1克，米酒15克，鸡精2克，小葱10克，姜10克，八角3克，小茴香籽2克，香莱10克，动物油20克。

　　生产猴头菇炖鸡的制做流程疫苗

　　(1)将鸡煺褪毛，掏去内脏器官，自来水清洗，斩去头、爪，再斩成3公分格子。

　　(2)猴头菇用开小水泡30分钟，用冷水清洗细沙，用力撕掉，挤净化水。

　　(3)将香肠、毛笋切发展方片；油菜子切割成段，葱、香莱均切割成段;姜切割成块，用刀拍一下。

　　(4)锅内放小量动物油，烧开后用葱、生姜沸腾，放进鸡脯肉块爆锅至半生不熟，添老母鸡汤，加生姜水、米酒、八角、小茴香、食盐、猴头菇、毛笋、香肠，汤开后用微火煮烂，放进油菜子，挑出来葱、生姜、八角、小茴香，将猴头菇、黑椒鸡块等捞在碗内，

　　(5)将锅内的汤煮沸，去掉白沫子，放进鸡精，浇在碗内的黑椒鸡块上，上面放上香莱段就可以。

　　生产猴头菇炖鸡的营养分析疫苗

　　鸡脯肉有温中养血、补虚填精、健脾养胃、活血脉、强筋壮骨的作用。鸡脯肉中蛋白的成分占比很高，并且吸收率高，非常容易被身体消化吸收运用，有提高精力、健壮人体的功效。此外，鸡脯肉对营养不良、畏冷、困乏疲惫、月经不调、贫血、孱弱等有非常好的饮食疗法功效，在日常饮食中能够多挑选服用。