麻辣黄瓜的做法 麻辣爽口好吃

要跟我说哪些最合适做凉拌菜，我肯定说成丝瓜，丝瓜做凉拌菜肯定是最合适的了，脆响爽口，水份又多，仿佛它与生俱来就做凉拌菜用得，今天我给大伙儿强烈推荐香辣丝瓜，香辣爽口，给你吃了一次，就想下一次，下边就教你香辣黄瓜的做法 。

原材料：

小青瓜5根

辅材：

蒜头3瓣，盐3克，麻椒10粒，辣郫县豆瓣酱5克，朝天椒油15克，白砂糖5克，醋10克，芝麻油适当

作法：

1、小青瓜清洗，擦拭，除去两边，切滚刀块，装进碗中，撒进盐翻拌，腌制20分钟;蒜头切成片。

2、用凉开水将小青瓜清洗一下，捞起来并擦拭水份，再放进海碗里。

3、将大蒜片、花椒粒及全部调味品所有放入海碗中翻拌，再腌渍一会儿就可以。