黄花菜怎么吃？ 竹荪炖黄花菜（金针菇）的做法

现在在餐桌上，早已非常少再有些人要说金针菜了，金针菜别名金针蘑，金针蘑的名字广为人知。金针菜都凉了它是一句历史悠久的俗语，实际上也恰好刚好表明了金针蘑是需要充足加温后才可以服用的。金针蘑带有丰富多彩维生素E等防衰老成份，也有益脑延缓衰老作用。除此之外还可减少血细胞胆固醇的功效，防止中老年人病症。活血消炎、有利排尿安神助眠、健胃消食等诸多作用。

原材料：干黄花菜10g,竹荪10g，香肠50g

作法：

1.将干黄花菜用热小水泡20分钟，清洗。竹荪清洗，切割成段。香肠切一小块。

2.将解决好的原材料放进海碗中，满油水，放进锅中隔水炖30分钟。

(鲜黄花菜中带有秋水仙碱片，沒有侵泡干净非常容易造成中毒了。干黄花菜是安全性的。)