葫芦瓜的吃法 津丝鱼柳烩葫芦

葫芦瓜形肖胡芦，因此 称为葫芦瓜;味儿香甜爽口，食用方法与节瓜大概同样，既能作汤底，也可以焖炒。与节瓜对比，葫芦瓜肉质地比较细腻，肉厚而层次感强。今日就教你津丝鱼柳烩葫芦的做法。

原材料：

葫芦瓜400克，鲮鱼肉200克，虾米音乐100克，粉絲50克，姜2片 內容来源于shzxy.com
鱼类调味品：盐1/2汤匙，白胡椒粉少量

作法：
1.葫芦瓜去皮切成絮状。鲮鱼肉添加鱼类调味品翻拌挞至起胶，虾米音乐、粉絲清洗浸软，预留。
2.烧热锅，下油，进行爆香生姜片，下鲮鱼肉铺平煎至双面橙黄色，盛起，切割成絮状。再烧红锅，下油，炒过葫芦瓜丝，鱼柳回锅，添加粉絲、虾米音乐及适度的水，盖上低火煮约5分鐘，下适当盐调料，便可上碟。

葫芦瓜含维生素b2、C和甲基纤维素。能清热润肺，可协助人体的基础代谢。因此 用这道津丝鱼柳烩葫芦会变成你夏季里健康养生必需菜。