冬季胡萝卜怎么吃 胡萝卜烧羊肉

胡箩卜是一年四季都可食的蔬菜水果，营养成分十分高，带有丰富多彩的维他命C和多种多样营养元素。但在冬天冬季红萝卜如何吃？在严寒的冬天，将红萝卜和牛肉做在一起，既补充营养成分，有能具有非常好的暖身实际效果。今日网编就来教大伙儿红萝卜烧羊肉的做法。

胡萝卜烧羊肉

胡萝卜烧羊肉

原材料：

牛肉，红萝卜。

调味品：

米酒，生抽，白砂糖，盐，生姜片，干朝天椒，丁香花，孜然粉，陈皮。

作法：

1、牛肉清洗切片，放进沸水锅中汆烫，随后取下控去水;红萝卜清洗，削皮，切割成滚刀块。

2、炒菜锅烧开，倒进适当油，先煸香辣椒干，生姜片，丁香花，孜然粉和陈皮，随后放进牛肉，倒进米酒，生抽，白砂糖，盐炒匀。陈皮不必放过多哦~有一点就可以了。

3、牛肉着色后倒进适当冷水未过牛肉，大约要炖制一个多钟头，水要放够哦~大火烧开后转文火烧煮一个小时上下。

4、待一个小时后，倒进红萝卜，再次烧煮，至料汁收稠，红萝卜软嫩就可以起锅。最终的料汁不必彻底收湿。美味可口暖身的胡萝卜烧羊肉就搞好了。