牛骨萝卜汤的做法

牛骨头和胡箩卜都具备很高的营养成分，把牛骨头煮汤，能合理补充人体需要的优质蛋白质，非常是针对怀孕的女性来讲，牛骨萝卜汤是一道非常好的挑选。下列便是有关牛骨萝卜汤的作法详细介绍。

原材料：

牛骨头1000克、红萝卜100克、西红柿100克、椰菜100克、圆葱1个、麻椒、生姜片、食盐、鸡精、醋、辣椒油、食用油各适当。

作法：

1、牛骨头块状砍断，清洗，放进开水锅中焯一下，取下冲净鲜血。

2、将牛骨头放进锅内，加冷水、麻椒、生姜片，炖至料汁汤白粘稠时，加食盐调料，成大骨汤。

3、红萝卜清洗，削皮切片。

4、西红柿清洗，一开4块。

5、椰菜切块状。

6、圆葱剥掉表皮，切割成块。

7、净锅上火烤热，倒进食用油，温火炒出香味圆葱，放进大骨汤烧滚。

8、随后添加红萝卜、西红柿、椰菜煮至菜熟汤浓，放进食盐、鸡精、醋、辣椒油调料即成。

以上有关牛骨萝卜汤的作法详细介绍，你都学好了没有?此汤具备滋补血气、健脾胃滋阴养血的作用，合适各种补钙补锌群体服用。