肉丝炒茭笋的做法

茭笋便是大家常叫的莴笋，丝袜高跟鞋炒茭笋的做法，是茭笋的普遍作法之一;其方式比较简单，此莱为北京市口味，颜色酱红光亮，香气四溢，细嫩爽口。下边网编就为大伙儿详细介绍它的作法，一起来学习培训一下吧。

丝袜高跟鞋炒茭笋原材料

原材料：莴笋500克，生猪肉200克。

调味品 ：食用油50克，生抽助克，食盐2克，鸡精3克，绍兴酒10克，生鸡蛋一个半，芡粉。葱末、生姜沫各少量。

丝袜高跟鞋炒茭笋做法

1.将生猪肉清洗后，顺丝切一片，再顺丝切成细丝，盛放碗内，加微信好友生鸡蛋、芡粉翻拌退浆。莴笋剥掉壳后清洗，随后切割成莴笋丝，备用。

2.将炒菜锅放置灶火上加温，放人食用油烧至七成热时，倒人浆好的丝袜高跟鞋，随后炒散后，仆人绍兴酒、葱末、生姜沫、生抽炒拌匀称，再倒人莴笋丝，加微信好友食盐、鸡精，煸炒数下，就可以出锅摆盘。