茭笋的做法 茭笋炒木耳

茭笋便是大家常说的莴笋，其茭笋的做法也十分多;今日网编要给大伙儿详细介绍的是茭笋炒木耳的做法，这家常小菜聚集了茭笋丰富多彩的营养成分和美味的味儿，并且黑木耳又有身体排毒、清肠排毒的作用;下边就一起来学习培训一下这道身心健康的健康美食吧。

茭笋炒木耳的原材料：

原材料：莴笋一斤、干木耳15克(泡开);

调料：蒜头4-5瓣、盐、糖一勺子。

茭笋炒木耳的做法：

1、莴笋去皮清洗后切成片预留;

2、蒜头4-5瓣切蒜泥预留;

3、木耳泡发后清洗用沸水焯熟控干水预留;

4、锅热之后少量底油，油烧后放入莴笋片迅速煸炒;

5、再次放入黑木耳一起迅速煸炒;

6、添加盐糖调料后放入蒜泥，炒匀后起锅进行。

小技巧：

1、木耳泡发清洗后事前自来水焯熟，能够更强的减少中后期的烧菜時间;

2、此菜较大的特性便是急火快炒，所有炮制全过程不超过5分鐘，那样的制做能够合理地降低营养成分外流。因此 一定请大伙儿留意煸炒時间。