茭笋的营养价值及食用功效

鲈鱼并称之为“江南地区三名字菜”。日常生活常常服用茭笋，对身体的好处许多 ，下边就一起来了解一下，茭笋对身体的作用具体表现在什么地方吧。

茭笋带有丰富多彩的有醒酒功效的维他命，有解醉酒的功能。嫩茭笋的有机化学营养物以碳水化合物情况存有，并能出示硫元素，美味可口，营养成分较高，非常容易为身体所消化吸收。但因为茭笋带有较多的草酸，其优质蛋白质不易被身体所消化吸收。

1、有利排尿解渴、醒酒毒：

茭笋生津润，性滑而利，既能有利排尿祛水，輔助医治四肢水肿、小便不畅等症，又能清暑解烦而解渴，夏天服用尤其适合，可清热解毒润肠，除烦醒酒，还能消除酒毒，治醉酒不醒。

2、滋阴养血健身：

茭笋含较多的碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪等，能补充人体的营养物质，具备健硕机体的功效。

3、茭笋会退黄疸

茭笋针对黄疸型肝炎有利。用以催奶：莴笋30克，通草10克，炖猪脚吃。

服用作用

茭笋味甘、生寒;

具备祛热、生津止渴、解渴、有利排尿、去湿、通利的作用;

主冶暑湿腹痛、中焦痼热、渴不欲、二便不好及其酒毒、乳少等症。