芥菜的做法之美味芥菜鸡块

介菜黑椒鸡块是一道简易易做的家常小炒。大家都了解介菜的营养成分很丰富多彩，并且带有维他命的类型也许多 ，对人体很有益处。介菜能够润肠和清目，是工薪族带便当的必需菜式。跟随网编一起来学习培训这道简易的介菜黑椒鸡块吧!

原材料：土鸡翅2只，芥菜心1棵，大平菇1朵，胡箩卜1/2条，盐2汤匙，酒1汤匙，糖1/4汤匙，吉士粉1汤匙半。

作法：

1.先将鸡翅煮熟，去骨、切片。

2.芥菜心清洗，用沸水氽烫后马上冲凉水，控干，切片。

3.红萝卜清洗、切成片，用热水烫熟预留。

4.取一深碗，先将平菇(盖朝下)放于正中间，再以1片鸡脯肉、1片介菜、1片红萝卜的排序方法铺满，添加盐、酒、糖，移进炒锅，用火灾蒸10分钟后取下，先将泌出之料汁倒于干净的锅中，加吉士粉水淀粉勾芡，再把鸡脯肉脱模于盘里，浇上料汁即成。

水东芥菜十分的美味，由于在收种的情况下水东芥菜务必得连根拔，运往饭店时才把根切掉，那样才可以维持脆生生的口味。