小编漫话荠菜拌豆腐

“茼蒿”也叫“地菜”,有“100岁羹”之称,其活力极为坚强不屈,具备较强的耐寒工作能力,是一种纯草本植物野生动植物。大家都是怎么做茼蒿的呢?下边详细介绍一种茼蒿的奇特作法——茼蒿拌水豆腐,坚信您一定特别喜爱了吧,一起来看一下!

 

 

茼蒿做为药用价值,最开始常见于陶弘景《名医别录》,谓其能“利肝中和”,《本草纲目》谓其能“清目益胃”。中医学觉得茼蒿性温,味甘,具备和脾、利湿、活血、清目、降血压的作用,可用以医治痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、呕血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等。研究发现,茼蒿带有丰富多彩的维他命C 和胡箩卜素,有利于提升机体免疫功能,还能减少血压、健脾养胃。另外,茼蒿中丰富多彩的维生素D能够医治夜盲、白内障等眼病。茼蒿带有很多的膳食纤维,服用后可提高大胃肠功能,推动代谢,进而提高基础代谢,有利于避免 高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、直肠癌及痔疮等。

 

茼蒿的功效与作用很高,它的根、花、子均可当药。整株当药,具备清目、清爽、退热、有利排尿、治痢等药力。花和子能够活血,医治血尿、肾炎、高血压、咯血、痢疾、麻疹、头晕目眩目痛等症。

 

茼蒿拌豆腐清热祛湿,权威专家表明说茼蒿合适春天服用,但需要留意以下内容:要选择不带花的茼蒿,那样才较为细嫩美味;荠菜根的功效与作用很高,服用时不可切除;茼蒿不适合久烧久煮,時间太长会毁坏其营养元素,也会使色调变黄;茼蒿可宽肠润肠,大便糖稀者慎食;虚寒体质者不可以服用茼蒿;茼蒿烧菜时,不必加蒜、姜、米酒来调料,以防毁坏茼蒿自身的香味儿。

 

茼蒿拌豆腐这道美味不但美味可口营养成分还能清热祛湿,是春天健康养生的极佳菜谱。去买一些来试试吧,与亲人一同共享下你的好技艺!

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