简单家常——金针菇炒肉丝

金针菇的做法十分多元化，能够拌凉菜、火锅、熬汤和配搭各种各样食物做炒食;金针菇炒肉，想来大家都吃过，它是一道典型性的家常菜肴，作法简易、营养丰富，下边一起来学作一下吧。

金针菇炒肉丝

原材料：干金针30克、榨菜丝50克、金针蘑30克、生猪肉180克、木耳50克、姜2片 中药材：酸枣仁15克、百合花10克

辅材：盐1小勺、乌醋2一茶匙、老冰糖1一茶匙、芝麻油少量

作法：

1. 生猪肉清洗、切条，金针蘑切条，榨菜丝清洗，再用沸水汆烫过。

2. 金针去硬梗，用清小水泡软、捞出控干;木耳泡软、切条;姜切条、预留。

3. 酸枣仁、百合花加1碗水熬成30ml去渣取汁预留。

4. 锅中加温，先下生猪肉丝及姜片拌炒，再放进金针、榨菜丝、金针蘑、木耳，与药汁一起煮3分鐘后，再将调味品添加煮2分鐘就可以。

金针菇的做法十分多，大伙儿能够相互学习、经验交流，自主创新出大量营养成分美味可口的菜式;把金针蘑芳香香气扑鼻、美味可口的特性逐一呈现。