韭菜的营养价值 韭菜炒鸡蛋

苋菜的营养成分十分丰富多彩，韭菜炒鸡蛋是我们生活起居中经常品尝到的一道菜式，坚信大伙儿针对这道菜式都很喜欢，用餐的情况下都能多吃一碗饭，那麼吃韭菜鸡蛋的情况下，有没有想过苋菜鸡蛋营养使用价值呢?下边我们就来剖析一下。

苋菜属百合花科绿色植物，在我国现有3000很多年的种植历史时间，它是一种营养成分非常高的蔬菜水果。

苋菜不但菜质细嫩食香辛，并且还带有丰富多彩的营养元素，每豪克鲜苋菜中含胡箩卜素3.12mg，维生素b220.09mg，维他命C39mg，钙84mg，磷43mg，铁8.9mg，膳食纤维素1.2克，除此之外还带有较多的人体脂肪、蛋白、香辛挥发性有机物——硫化丙烯。

苋菜不但有丰富多彩的营养成分，另外也有一定的药用价值实际效果，苋菜中的硫酸盐具备降低血脂的功效，适用医治心脑血管病和高血压，苋菜中带有很多的膳食纤维素，可提升肠胃蠕动，使消化道排尽時间加速，降低食糜中的胆固醇和胆酸同病菌功效時间，降低致癌物质有毒物质在肠胃里停留及消化吸收机遇，对便秘、结肠癌、痔疮等都是有显著功效。

此外中医学觉得苋菜食味甘温，有补肾壮阳易阳、散血祛毒、调合五脏六腑、养胃、提高胃口、去湿理血等作用。

生鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，每豪克生鸡蛋含12.7克蛋白，二只生鸡蛋含有的蛋白大概等于3两鱼或猪瘦肉的蛋白。

鸡蛋蛋白质的吸收率在牛乳、生猪肉、牛羊肉和稻米中也最大。生鸡蛋中蛋氨酸成分非常丰富多彩，而谷物和豆类食品都欠缺这类身体必不可少的碳水化合物，因此 ，将生鸡蛋与谷物或豆类食品食品混和服用，能提升后二者的微生物使用率。生鸡蛋也有其他关键的微营养元素，如钾、钠、镁、磷，非常是鸡蛋黄中的铁制达7mg/100克。

宝宝服用蛋类食品，能够补充奶制品中铁集团的贫乏。蛋中的磷很丰富多彩，但钙相对性不够，因此 ，将奶制品与生鸡蛋相互饲养宝宝就可营养成分相辅相成。生鸡蛋中维生素D、B2、B6、D、E及生物素的成分也很丰富多彩，非常是鸡蛋黄中，维生素D、D和E与人体脂肪融解非常容易被机体消化吸收运用。但是，生鸡蛋中维他命C的成分较为少，应留意与含有维他命C的食品相互配合服用。