笋干蕨菜的做法

蕨菜的做法许多 ，今日网编给大伙儿详细介绍的是——竹笋干厥菜，它是一道十分美味可口的家常菜肴，其作法比较简单、营养成分极其丰富，大伙儿可想而之竹笋干和厥菜的芳香结合在一起，会出现如何的美味可口实际效果。

竹笋干厥菜的原材料:

主要材料：厥菜300克，烟笋100克，

辅材：红尖椒30克，

调味品：盐5克，味精2克，白糖3克，生抽10克，玉米粉5克，米酒15克，食用油50克，芝麻油10克，小葱5克，姜3克。

竹笋干蕨菜的做法:

1.将厥菜掐去硬梗，清洗后放进开水中焯一下，捞起来太凉，切条;

2.葱鲜切花，姜切割成粉末;

3.发制竹笋干(烟笋)切条;

4.炒菜锅烧开放进食用油，烧五成热时，资金投入生姜沫、葱段煸出香气，放入发制竹笋干丝爆锅一会儿，添加大骨汤(量以浸入竹笋干为标准);

5.加入盐、生抽、鸡精、白砂糖、米酒，用中火烤至料汁不一会儿，加厥菜煸炒掉色，用水淀粉勾芡，浇上芝麻油起锅即成。

蕨菜的做法中，竹笋干厥菜是十分受大家热烈欢迎的，因为它不但美味可口，且具备许多 饮食疗法作用;竹笋干和厥菜全是健康保健蔬菜水果中的引领者，二种蔬菜水果大家都应当常常服用。