滋阴补虚食谱——蕨菜烧牛肉

厥菜烧牛羊肉是一道十分美味可口的药用价值菜谱，它具备很明显的补阴滋阴养血功效;大家都知道，厥菜是上品的“翠绿色野果”，其营养成分轻轻松松;常常服用，有清肠排毒健胃消食、舒筋活血等作用。而它和清补的牛羊肉配搭会撞击出如何的火苗呢?

厥菜烧牛肉的原材料：

主要材料：厥菜500克,牛羊肉(胖瘦)150克

调味品：野山椒10克,小葱10克,生抽5克,白糖5克,鸡精2克,盐3克,木薯淀粉(扁豆)5克,食用油20克

厥菜烧牛肉做法：

1. 将厥菜去杂，清理干净;

2. 入开水锅中焯一下，捞起来用凉小水泡10分钟，切割成4公分的段;

3. 泡朝天椒裁成半厘米的节，去净籽，清理干净;

4. 然后将厥菜分为五六段码在一起，再炒海出去，码入大平盘里成放射形备用;

5. 牛羊肉清洗，煮开，切割成一字块;

6. 葱切割成4公分的段;

7. 将牛羊肉烧制油葱口感起锅;

8. 装进码好厥菜捆的大平盘中央就可以上菜。

补阴滋阴养血的厥菜烧牛肉期待大伙儿喜爱，它的作法其实不是很难，坚信大伙儿要是学作一遍就能轻轻松松把握在其中要点。