虾酱牛肉炒空心菜的做法

芥蓝菜故称思意便是梗儿管理中心是空的，谈起芥蓝菜的作法，迫不得已详细介绍这在其中一种，那便是虾酱牛羊肉炒空心菜，芥蓝菜尽管是很一般的一种生活中蔬菜水果，但便是那么一般的生活中蔬菜水果，将要便会变为绮丽的宴请特色美食;下边就一起来看一下虾酱牛羊肉炒空心菜的全作法吧!

虾酱牛羊肉炒空心菜的制做原材料：

主要材料：牛羊肉(后脚)240克,芥蓝菜480克

调味品：虾酱10克,蒜头(白皮)5克,食用油15克,生抽5克,木薯淀粉(扁豆)5克,盐2克

虾酱牛羊肉炒空心菜的作法：

1. 牛羊肉切成片，添加腌制料(生抽、木薯淀粉、食用油)翻拌，腌15分鐘，泡嫩油，取下。

2. 通菜(芥蓝菜)原条清洗，摘段;大蒜去衣剁茸，烧滚油3汤勺，进行爆香蒜茸，虾酱，放进通菜炒至软身，牛羊肉回镬，翻拌料汁料芡，上碟。

芥蓝菜的营养成分:

1. 清热去火：蕹菜中膳食纤维成分极其丰富多彩，由甲基纤维素、木质纤维素和阿拉伯胶等构成。阿拉伯胶能使身体有毒物质加快代谢，木质纤维素能提升巨噬细胞吞噬病菌的魅力，除菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等;

2. 润肠抗癌：蕹菜中的很多甲基纤维素，可提高肠道蠕动，加快大便，针对预防便秘及降低肠胃病变有积极主动的功效;

3. 增强抵抗力、洁齿龋齿的预防：蕹菜中有丰富多彩的维他命C和胡箩卜素，其维他命成分高过大大白菜，这种物质有利于增强抵抗力，预防疾病抗病性。除此之外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿龋齿的预防，盈润皮肤;