空心菜的营养价值有哪些?

芥蓝菜是老百姓饭桌上的普遍食材，也由于芥蓝菜的营养成分比较丰富，而遭受了很多人的青睐;芥蓝菜是一种活力很强的蔬菜水果，在农村，基本上家家户户的菜园子里都是有它的影子，下列是芥蓝菜的营养成分，一起来了解一下吧!

芥蓝菜的营养成分：

1. 清热去火：

蕹菜中膳食纤维成分极其丰富多彩，由甲基纤维素、木质纤维素和阿拉伯胶等构成。阿拉伯胶能使身体有毒物质加快代谢，木质纤维素能提升巨噬细胞吞噬病菌的魅力，除菌消炎，可以用治疮疡、痈疖等;

2. 润肠抗癌：

蕹菜中的很多甲基纤维素，可提高肠道蠕动，加快大便，针对预防便秘及降低肠胃病变有积极主动的功效;

3. 增强抵抗力、洁齿龋齿的预防：

蕹菜中有丰富多彩的维他命C和胡罗卜素，其维他命成分高过白菜，这种物质有利于增强抵抗力，预防疾病抗病性。除此之外，蕹菜中的叶绿素，可洁齿龋齿的预防，盈润皮肤;

4. 降低血糖：

蓝紫色蕹菜中含甘精胰岛素成份而能降低血糖，可做为糖尿病人的饮食疗法佳蔬。