苦瓜怎么做好吃：苦瓜皮蛋鲫鱼汤

大家都了解茄子的营养成分及作用都很普遍，可是苦瓜怎么做美味呢？由于茄子的苦涩味确实会让很多人望而怯步；那麼一个好的作法就更为的关键了，今日网编向大伙儿强烈推荐的这道——茄子松花蛋草鱼汤，肯定会让您有出乎意料的实际效果，一起来看一下它的作法吧！

茄子松花蛋鲫鱼豆腐汤原材料：茄子：1条 草鱼：1条 松花蛋：1个 姜：2片 水：6碗

茄子松花蛋鲫鱼豆腐汤作法：

1. 茄子清洗割开，挖掉瓤和籽，切片;

2. 松花蛋清洗去壳，切片;

3. 清洗宰好的草鱼，刮净腹腔黑色粘膜，控干水份;

4. 热锅下两汤勺油，下草鱼双面煎至淡黄，倒进6碗水和生姜片烧开，转低火煲20分钟，下茄子和松花蛋滚10分钟，下盐调料就可以品味。

茄子松花蛋鲫鱼豆腐汤作用：

清热去火、清目祛毒、健脾胃利湿、健康养生作用。