辣椒酱的营养价值及做法

朝天椒是大伙儿最了解但是的食材了，朝天椒一般 全是锥形或是是长环形的，绝大多数全是翠绿色、鲜红色、淡黄色及其蓝紫色。朝天椒具备健脾开胃的作用，那麼，你了解辣酱是怎么制成的吗?随网编看来一下吧。

把朝天椒放锅中，炒出香味(不给油)，碾碎粉末状(用刀割也可越碎就越好，麻椒末 (也是用不粘油的锅弄熟，有香气，随后搞成末)，蒜(依据朝天椒的是多少和本人爱好)。以上调味品，.蒜和醋最终放锅中放进油(油的是多少依据朝天椒是多少决策，未过朝天椒就可以.)，立即放芝麻油也行，加温后好一点，把油晾凉后，兑入朝天椒里.随后拌和，放进蒜和醋，调准后，.放进玻璃瓶子随吃随用，凉菜啊，鲜面条啊，烧菜的佐料啊，哪些都可以。

一、色

“为您康”牌辣酱取之于优质指天椒。历经清洗、精拣、粉碎熬料而成。因而颜色鲜红色，辣酱的鲜红色来源于朝天椒的原色。(决不加上一切黑色素)在烹饪全过程中具备着色、感观优良的特性，让人有一种明显的胃口感。

二、香

本商品在熬料全过程中，加上了二十余种香辛料，因此 具备与众不同的正宗香气。在吃火锅、调凉菜、烹制全过程中，添加本商品实际效果更优。特别是在在调配豆类食品时更有于众不一样的实际效果。还可蘸馍馍、夹大饼、烧菜等。

三、味

俗话说得好：五味调味品百味香。何况本商品是由二十余种香辛料熬料而成。因

辣酱原材料-朝天椒此味儿感观让人吃过以后，回味无穷绵长，忘不掉，而且成瘾。(但肯定没有鸦片成分)

营养分析

1. 解热镇痛：朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效

2. 防止病变：朝天椒的成分辣椒素是一种抗氧化性物质，它可阻拦相关体细胞的基础代谢，进而停止体细胞组织的病变全过程，减少癌症体细胞的发病率

3. 提升胃口、促进消化：朝天椒明显的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代谢，提升胃口，推动肠道蠕动，促进消化

4 .降血脂减肥瘦身：朝天椒含有的辣椒素，可以推动人体脂肪的基础代谢，避免 身体人体脂肪囤积，有益于降血脂减肥瘦身防

适合群体

一般群体均可食

1. 适合消化不良、寒凉胃痛、风湿关节痛、腰椎间盘痛等症状群体服用

2. 目疾、食管炎、胃肠炎、胃溃疡及其痔疮等病人禁吃;火爆症状或阴虚火旺、高血压病、肺结核病的人也应慎食。

饮食疗法功效

朝天椒温性、味辛、有毒性，入脾、肝胆经

具备健脾养胃，祛风湿之作用

主冶消化不良，寒凉胃痛，风湿关节痛，腰椎间盘痛等症状。

别的有关

龙川是广东河源市地域的一个县，那边的辣酱很知名，味儿很与众不同美味，称之为“龙川酱”。

龙川椒酱，创立于清乾隆三十六年(1771年)，是龙川传统式知名商标。商品用高品质朝天椒、蒜头等20多种多样原材料选用与众不同加工工艺特制而成，口味与众不同、营养丰富。

网编：朝天椒除开能够蒸炒外，还能够制成美味可口的辣酱，具备健脾养胃、祛风湿的作用。建议大伙儿何不动手能力试一试。