辣椒的营养价值及食用人群

朝天椒有些人爱它，也有些人怕它，喜爱它是由于朝天椒那辣得你只掉泪水的辛辣食物，给你胃口大好，越吃越喜欢，怕它是由于它的辣是在是对胃的刺激性很大，会刺激性你皮肤，简直结合了人的两种感情于朝天椒上。实际上朝天椒也不仅是味儿令人喜爱，朝天椒的营养成分也是非常的丰厚，下边就为大伙说说朝天椒的营养成分有那些？

朝天椒是一种茄科朝天椒属绿色植物，为一年生木本植物。果子一般 成锥形或长环形，未熟时呈翠绿色，完善後变为红色、淡黄色或蓝紫色，以鲜红色更为普遍。

朝天椒原产地于南美洲热带气候。15十世纪，灶具发现美洲之後把朝天椒带到欧州，并从而散播到全球别的地区。于明朝传到我国。清陈?子之《花镜》有番椒的记述。今中国各地广泛种植?变成一种通俗化蔬菜水果。在我国全国各地均有生产，以四川、湖南省、湖北省生产量数最多。四季均有供应。

营养成分

朝天椒带有丰富多彩的维他命等，服用朝天椒，能提升食量，提高精力，改进畏冷、冻伤、血管性头痛等病症。朝天椒带有一种物殊物质，能加快基础代谢，推动雄性荷尔蒙，健康保健皮肤。含有维他命C，能够控制心脏病及冠脉硬底化，减少胆固醇。带有较多抗氧化性物质，可防止癌症以及他慢性疾病。能够使呼吸系统通畅，用于治咳嗽、发烧感冒。朝天椒还能杀抑胃腹腔的裂头蚴。

1.退热、止痛：朝天椒辛温，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效。

2.防止癌种：朝天椒的成分辣椒素是一种抗氧化性物质，它可阻拦相关体细胞的基础代谢，进而停止体细胞组织的病变全过程，减少癌症体细胞的发病率。

3.提升胃口、促进消化：朝天椒明显的香甜味能刺激性唾沫和胃酸的代谢，提升胃口，推动肠道蠕动，促进消化。

4.降血脂减肥瘦身：朝天椒含有的辣椒素，可以推动人体脂肪的基础代谢，避免 身体人体脂肪囤积，有益于降血脂减肥瘦身预防疾病。

5.可是过多服用辣椒素会强烈刺激性肠胃粘膜，造成胃痛、腹泻并使肛门口灼烧刺痛，引起消化道疾病，促进痔疮流血。

适用范围

1.身型身体瘦的人。中医学觉得，瘦子多属肾阴虚和湿热体质，常主要表现为喉干、口苦口臭、眼部充血、上重下轻、心烦气躁。假如多食辛辣食物，便会使所述病症加剧，造成流血、皮肤过敏和发炎。

2.甲亢病人。甲亢患者经常处于高宽比激动情况，过多吃辣等含有刺激性的食物可加剧病症。

3.肾炎病人不适合服用朝天椒。科学研究证实，在身体新陈代谢全过程中，辛辣食物成份经常要根据肾脏功能代谢，对肾脏功能本质体细胞造成不一样水平的刺激效果。

4.漫性胃肠病、痔疮、皮炎、结核病、慢性支气管炎及高血压病人。

使用方法使用量

1.朝天椒适用炒、拌、炝和做泡菜或做调料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。

2.维他命C不耐高温，易被毁坏，在铜炉中更是如此，因此 防止应用铜制厨具。

3.在切辣椒时，先将刀在凉水中蘸一下，再切就不容易辣眼了。

服用作用

朝天椒橙味辛、性热，深入人心、脾经;有温中散寒，健脾开胃助消化的作用;主冶寒滞腹痛，呕吐、泻痢，冻疮，肠胃许寒，风寒感冒等症。朝天椒根：活血化瘀消肿。外敷治冻疮。

朝天椒小提示

朝天椒成熟后可晒制干辣椒。朝天椒的质量规定：做为生鲜的朝天椒应以尺寸匀称，外果皮牢靠，肉厚质细而脆爽新鮮，无虫咬、小黑点和烂掉状况者为佳品。