白萝卜腌制成泡菜的做法

酸菜飘流过海赶到我们國家，进到我们的日常生活，掀起一阵时尚潮流，大家竞相刚开始吃酸菜，使白箩卜的食用方法也迈向多元化，愈来愈多的人用萝卜做原材料。就是这样萝卜又多了一种食用方法。学腌泡菜不会太难，今日就来教大伙儿白萝卜腌制成泡菜的做法。

主要材料：萝卜(5个)

辅材：细葱(100g)，蒜(30g)，姜片(15g)

调味品：生盐(2/3杯)，虾酱(3炒勺)，朝天椒粉(5炒勺)

提前准备：

1.箩卜：洗干净后，叶片只留新鮮的嫩的叶片。倘若箩卜大，请切4瓣，再匀称的加盐。

2.细葱：洗干净后，再切割成4cm尺寸。

3.蒜、姜片：洗干净后，切割成细片。

4.虾酱：加一点水时，煮一下。

作法：

1.把腌好的萝卜再洗一遍后，除掉水分。

2.在大的器皿里放萝卜后，放辣椒面，再放别的葱、蒜、姜片、虾酱等调料。

3.拌和好的萝卜放到密封性盒内，再用萝卜叶盖好。

制做关键点：

用小麦面粉熬成粥后，放进酸菜里，那样能够熟的快，但要尽早吃，由于迅速变酸。

服用：

还可以在制作过程中，摘掉萝卜的又粗又硬的叶片后，切割成两半，小辣椒切割成大面积。再用粘米熬成粥，随后在粥里加盐、小辣椒、蒜、姜片和适度的水。最终把拌和好的萝卜放到密封性盒内，随后放调料汤装进去。

不清楚今日的內容对大伙儿可有协助，爱时尚潮流，爱酸菜的小伙伴们学好了没有?倘若是感觉萝卜的箩卜味你讨厌，那么就学习以上腌制白萝卜吧，由于加了酱和朝天椒，味儿中透着一种极具特色的香。快做来尝一尝吧。