跟小编学做萝卜排骨汤

营养专家详细介绍说：箩卜里边的营养元素比较丰富，箩卜猪排骨汤是一道既美味可口又健康养生的营养汤类，那麼，要怎么做才更科学研究营养成分呢?来跟网编学习吧!

调料：枸杞子、盐、生姜片、米酒、大枣、白胡椒粉、八角等，也可依据自身的爱好配搭别的调料。

作法：先将萝卜削皮，随后横切面，每拍剧三厘米厚，无须过薄。再对切，呈月儿形，那样看上去较为美观大方。自然还可以依据自身的爱好切割成不一样的样子。箩卜切完后先置放在盘里，不必急切入锅，直到排骨炖熟透之后再装进去，由于过早箩卜会被煮烂，吃起來比不上有点儿强度的箩卜那麼美味。

猪排骨在烧煮前要先氽一下水，去一去腥味。将冷水煮沸，添加米酒或老陈醋、生姜片，再倒进猪排骨，煮至沒有鲜血出去才行，随后捞起来猪排骨，用凉水清洗干净。

一切就绪后，把汆焯水的猪排骨、八角和剩余的生姜片放进锅中，添加适量凉水(以盖过骨骼为宜)，还记得一定要一次性将水加满，不必半途补充水进来，要不然做出去的汤就沒有那麼正宗美味。水加有后，先用火灾烧开，2至3分鐘后改成文火渐渐地煨炖。正常情况下煨炖的時间不可低于一小时，時间越长，汤越浓醇，味儿越爽口。当汤炖到乳白色时，就可以放进箩卜、枸杞子和大枣了。这种东西加有后，先火灾烧开，随后改为低火，煮到箩卜软糯才行，再添加适量的盐、白胡椒粉和鸡精，那样一道营养成分又美味可口的箩卜骨头汤就制成了。

以前的您是怎么做萝卜排骨汤的呢?何不用网编的方式来试着一下吧，坚信您一定能作出一道美味可口的人间美味。