芦笋的做法 芦笋黑椒小牛扒

茭白的作法许多 ，今日网编要给大伙儿详细介绍的是“茭白黑胡椒阔曼门窗扒”的作法，大家都了解茭白的营养成分很丰富多彩，有蔬菜之王的美誉。营养专家和素餐界人员均觉得它是身心健康食品和全方位的防癌食品;因此 建议大伙儿常常服用!

原材料：

嫩阔曼门窗扒(又叫牛仔骨),红红提酒,盐,黑胡椒粉,圆葱,茭白,无盐黄油各适当。

作法：

1、嫩阔曼门窗扒清洗擦拭，洒少量盐，黑胡椒粉碎，用肉锤拍松;

2、洋葱切丝，炸薯条炸出去加盐，茭白去厚皮在放了无盐黄油、盐的沸水中煮开捞起来备用。

3、炒锅里放少量油加温，低火放圆葱丝炒成香气，再放牛扒将双面煎至稍微变肉粉色喷到红葡萄酒撒黑胡椒粉碎立刻取下配炸薯条茭白摆盘就可以;

小技巧：

做牛扒很注重选肉，肉质地好些，且要选厚而不挑大，牛扒假如过薄经常会煎得过熟，而且汁水非常容易外流，而牛扒的关键味儿就在汁水里，因而牛扒煮至五完善口味最好……

茭白的营养成分:

茭白蛋白质组成具备身体所必不可少的各种各样碳水化合物，成分占比适当，碳酸盐原素中有较多的硒、钼、镁、锰等营养元素，还带有很多以天门冬氟苯为行为主体的非蛋白中氮物质和天门冬氮酸。

常常服用对心脏病、高血压、心率过速、疲惫症、水肿、膀胱炎、排尿不畅等症状有一定的功效。另外茭白对心血管疾病、动脉硬化、肾炎、胆结石、肝功能检查阻碍和肥胖症均有利。

另外茭白所含多种营养元素和营养元素的品质好于一般蔬菜水果。营养专家和素餐界人员均觉得它是身心健康食品和全方位的防癌食品。用茭白治淋巴结腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有很好的功效。对其他癌症、白血症等，也是有非常好实际效果。