蘑菇
简介 蘑菇由菌丝体和子实体两部分组成。蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化。糖尿病等都十分有利。
季节春、夏
▸功效与作用
化痰止咳,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤▸营养价值(好处)
1.蘑菇可提高免疫力蘑菇中含有大量元素可以增强T淋巴细胞，有效的提高免疫力。
2.蘑菇可镇痛、镇静
蘑菇中含有某种物质可以起到镇痛镇静的作用。
3.蘑菇可止咳化痰
蘑菇的汁液能有效的止咳化痰。
4.蘑菇可通便排毒
蘑菇中含有大量的粗纤维等，可平衡肠胃水分，还可吸出多余的胆固醇及糖分并排出。
▸副作用(坏处)
蘑菇无副作用。▸能吃吗
能吃。▸怎么吃
蘑菇适合烹煮成各种菜肴，尤其适合与肉类搭配，这样蘑菇中的氨基酸可以和肉类中的氨基酸互相补充，比单独食的营养价值更高。▸禁忌人群
便泄者慎食蘑菇。▸适宜人群
一般人群均可食用蘑菇。展开全部内容