蘑菇的种类有哪些？

菌类是一种十分受大家热烈欢迎的食材，它具备很高的营养成分和饮食疗法功效。常常服用，可以具有提升机体免疫能力、润肠身体排毒、化痰止咳等作用。那生活起居中蘑菇的种类有什么呢?

金针蘑

金针蘑中磷酸氢钙的成分非常高，含锌元素也较为高，有推动孩子的智力生长发育和益脑的功效，被称作“益智类菇”。金针蘑能合理地提高机体的生物活性，推动人体内的基础代谢，有益于食材中各种各样营养元素的消化吸收和运用，对发肓也大有益处。常常服用金针蘑，能够预防肝病及胃、肠道溃疡，非常合适高血压病人、胖人和中老年服用，这关键是由于它是一种高钾低纳食品。金针蘑不但营养丰富，并且美味可口，是调凉菜和火锅调料的上选食品。

温馨提醒：金针蘑宜熟菜，不适合直接生吃。脾胃虚弱者金针蘑不适合吃得过多。

平菇

平菇不仅养颜美容，还能具有到减少胆固醇、降血压的功效。平菇中有一种一般蔬菜水果欠缺的麦淄醇，它可转换为维他命D，推动身体钙的消化吸收，并提高身体抵抗能力。多吃平菇针对防止发烧感冒等病症有一定协助。平常人多吃平菇能具有抗癌功效，癌症病人多吃平菇能抑止肿瘤体细胞的生长发育。

温馨提醒：发后的平菇要放到电冰箱里冷冻才不容易损害营养成分。

草菇

草菇的维他命C成分高，能推动身体基础代谢，提升机体免疫能力。它具备祛毒功效，如铅、砷、苯进到身体时，可两者之间融合，产生抗坏血元，随小便排出来。它可以缓减身体对碳水化合物化合物的消化吸收，是糖尿病人的上选食品。草菇还能助消化祛热，补肾固精，提升奶水，避免 坏血病，推动外伤痊愈，养肝健胃消食，是优质的食品药品兼用型的营养健康食品。

温馨提醒：草菇适合熬汤或素炒。不管生鲜還是干片都不适合侵泡時间太长。

猴头菇

猴头菇含有的不饱和脂肪，有益于血液循环系统，能减少血液中的胆固醇成分，是高血压、心血管疾病病人的理想化食品。猴头菇能提升人体免疫作用，对消化系统肿瘤病人大有益处。猴头菌对消化不良、神经孱弱、体质虚弱等均有诊疗功效。

温馨提醒：烹制时要使猴头菇软烂如水豆腐，其营养元素才可以彻底溶解。

香菇

香菇带有抗肿瘤体细胞的含糖量体，能提升机体的免疫能力,对肿瘤体细胞有较强的抑制效果。常吃香菇还具备减少血压和血液中胆固醇的功效，可防止老年人心血管疾病和肥胖症,有益于避免 动脉硬化。香菇还能医治绿色植物神经紊乱，对妇女更年期综合征有輔助治疗效果。

温馨提醒：香菇要选择较为干躁的。

以上有关蘑菇的种类有什么的详细介绍，主要是对于我们生活起居中常常服用的菌类开展小结的。此外，菌类十分适合免疫力下降、高血压、老人、糖尿病人服用。