清炒藕片的做法

鸭胗的作法，藕有清热凉血、润肠治腹泻、健脾养胃、活血散瘀、促消化等功效，建议大伙儿常常服用。

原材料：鲜藕

调料：尖椒、姜、葱

调味品：盐、食用油、白米醋

作法：

1、准备好鲜藕段，葱，尖椒和姜;

2、鲜藕削皮。 能够用筷子刮掉薄皮;

3、将藕修边成片状;

4、将鸭胗过冷水，浸洗，控干水份;

5、锅中放姜和尖椒炒出香味;

6、倒进鸭胗，浇上少量白米醋煸炒;

7、鸭胗炒断生后，放盐调料;

8、当鸭胗炒成色调透亮时，再度加少量白米醋，出锅后撒上葱段提鲜就可以。