芹菜的营养价值体现

从姓名看来金针蘑拌莴笋的营养成分，除开他们分别自身的作用外，还反映在吃了油腻感的食材后可以用它来解油腻；金针蘑拌芹菜是一道十分口味淡、可口的身心健康凉拌菜。下边就一起来学习培训一下吧。

原材料:

莴笋250克，金针150克，枸杞子少量，盐蔬之鲜芝麻油适当

作法:

1.莴笋除掉老梗，黄叶，清洗

2.金针除掉跟部，清洗，枸杞子温开水侵润

3.莴笋，金针各自过开水焯一下，捞起来，放进冷水中浸凉，捞起来沥水切条

4.把原材料放进盆中，，将调味品撒进，搅拌均匀就可以

5.依本人口感，还能够加辣椒油和白米醋调料，口味更棒

营养成分：

金针蘑：

1、有推动孩子的智力生长发育和益脑的功效。

2、能合理地推动身体基础代谢，有益于食材中各种各样营养元素的消化吸收和运用，对发肓也大有益处。

3、能够防止肝脏病及胃、肠道溃疡。

4、能抑制血糖上升，减少胆固醇，预防心脑血管病症,合适高血压病人、胖人和中老年服用。

5、有抵御疲惫、抑菌消炎、抗肿瘤的功效。

莴笋：

1、缺铁性贫血病人的佳蔬。

2、医治高血压病以及病发症的优选之品。