炒芹菜的做法

素炒莴笋是一道十分一般的家常小炒，可是要是把握好熟度和方式，還是十分美味可口的，主要是它具备很高的营养成分，下列便是有关炒芹菜的做法详细介绍。

原材料:

主要材料：莴笋500克。

调味品：食用油30克、生抽15克、油性皮肤3克、麻椒1克、小葱5克。

作法:

1、切去芹菜根须，去除青菜叶和老根。

2、取其嫩梗放进冷水中清洗沥水，切割成4公分长的段。

3、将炒菜锅放置灶火加温，倒进食用油烧至六成热时，放进麻椒略炒即取下无需。

4、再入葱段稍爆，随后倒进莴笋煸炒匀称后，添加生抽、盐，再煸炒数下，就可以起锅摆盘。

炒芹菜的做法，简易便捷，营养丰富。一般群体均可食，非常合适高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、生理期女性服用。