耗油拌青椒黄瓜

油耗腌渍过的辣椒和丝瓜的美味可口无比。是一道非常好的小菜。北方人很喜欢各式各样的小凉拌菜，基本上每一个人都喜爱做几个不一样的小凉拌菜，今日我们就给大伙儿强烈推荐一道油耗拌辣椒丝瓜，味儿很不错哦!

原材料：丝瓜、辣椒、胡箩卜、香莱段。

调料：食用油适当、香油、盐、白砂糖、葱末、生姜沫、蒜泥、白芝麻少量。

油耗拌辣椒黄瓜的做法：

1、丝瓜红萝卜清理干净沥干水分。

2、把丝瓜切割成木筷粗的条，红萝卜也切割成条(一个半红萝卜就可以了)。

3、辣椒清理干净沥干水分。

4、把辣椒切割成一小块预留。

5、全部切完的蔬菜水果放进盘里，添加适量盐腌渍大半天時间，正中间要滚动几回。

6、历经盐的腌渍会出现许多 水份被杀出去，随后用把手水份挤干。

7、准备好调料。

8、葱蒜切末。

9、锅中油烧开后放进葱蒜末爆锅出香气，倒进半小盘子香油煸炒。

10、香油历经爆锅能除去腥味儿，香油要炒成冒小泡。

11、倒进腌渍好的蔬菜水果煸炒匀称，让香油都裹起来蔬菜水果，加少量白砂糖调料。

12、最终撒上香莱段，少量白芝麻翻拌就可以，晾凉后就可以吃完。

以上便是油耗拌辣椒丝瓜的简单做法，是不是你早已学好了呢?那麼，在家里不要紧的情况下我们就可以亲手做一做!