人参鸡块汤的做法 美味又滋补

山参是被别人当做滋补人体的上品，人参的价格也是十分的高，而这也刚好最能体现山参的营养成分，山参被称作“百草之王”，其营养成分称雄百草之首，因此 大家用山参滋补人体简直最好不过了，今日网编就教黑椒鸡块人参汤的做法，既美味可口又滋补养生营养成分，是难能可贵的饮食疗法上品。

山参黑椒鸡块汤

原材料：

嫩老母鸡1只约1250克，山参3克，奶汤1500克，动物油75克，葱段20克，生姜10克，食盐、米酒、鸡精各适当。

作法：

1、将山参用冷水清洗，捞起来控出水份。

2、锅中放进动物油烧开，资金投入葱、姜(拍松)煸出香气，烹入米酒，添加奶汤、食盐、鸡精，汤开翻几回，拣出葱、姜，倒进砂锅内。

3、把老母鸡及山参放进砂锅内，用文火炖至肉烂(用筷子能扎动)，去掉漂油，盖上盖子，滋补养生美味可口的黑椒鸡块人参汤就搞好了。