生地豆腐滚生菜汤的做法

油麦菜是大家生活起居中一种极其一般的瓜果蔬菜，其营养成分极其丰富多彩，而且也有有利排尿、清热去火等众多作用，建议大伙儿常常服用。

油麦菜的营养成分:

1. 油麦菜中带有膳食纤维素和维他命C，有清除不必要脂肪的作用，故又叫减肥瘦身油麦菜；

2. 因其叶茎中带有窝笋素，故味有点苦，具备止痛摧眠、减少胆固醇、輔助医治神经衰弱等作用；

3. 油麦菜中带有甘露醇等成分，有有利排尿和推动血液循环系统的功效；

4. 油麦菜中带有一种“干扰素栓诱生剂”，可刺激性人体正常体细胞造成干扰素栓，进而造成一种“抗病毒治疗蛋白质”抑止病毒感染。

水豆腐滚生菜汤的制做原材料：

主要材料：水豆腐(北)250克,油麦菜（团叶）640克

辅材：生地黄20克

调味品：盐3克

作法：

1. 油麦菜自来水清洗，切条；

2. 水豆腐清洗切割成一小块预留；

3. 生地放冷水中清洗备用；

4. 煲滚适度的水，放进生地、水豆腐和油麦菜；

5. 再次煲滚一会儿，以精盐调料，就可以食用。

小帖士-健康提示：

1.生地可清热凉血，养阴生津；水豆腐有清热解毒生津止渴，祛毒的功效；油麦菜能清胃热，通经络，有利排尿，故煲成的滋补汤具备清热凉血，有利排尿消炎，祛火祛毒的功效；

2.合适身患口角炎的人作饮食疗法用，还可以做为平时佐膳的清热解毒滋补汤，特别是在合适小孩子作清热利湿的用处；

3.针对血热及习惯性躁热人员，特别是在适合，而巨滋补汤美味可口，其合适平时住膳的用处，实则一兼得饮食疗法与滋补之滋补汤；

4.夏季当季，可将之放到冷柜内作平时下火茶食用，独具一格味道。