蒜泥炒生菜的做法

油麦菜里边带有很多的维他命C，假如想保存它的化学纤维和维他命，最好是的吃法便是直接生吃和炒海。今日网编给大伙儿详细介绍的这道蒜末炒生菜的做法，就合理的保存了油麦菜的营养元素。

原材料：

油麦菜1斤、蒜末少量、植物油少量、盐少量。

作法：

1、冷锅中先后放进少量植物油，蒜末，洗干净的油麦菜。

2、再略淋上植物油，盖上盖子，调变文火。

3、待锅边有水蒸汽出现，开启盖子放进食用盐调料就可以。

4、炒出去的油麦菜，因为中的水份基本保存，吃起來脆爽美味，颜色嫩绿，看不到滋补汤而只有点蔬菜汁，维他命C毁坏至少，所需原材料要是新鮮蔬菜、盐、油罢了。

以上便是有关蒜末炒生菜的做法详细介绍，此菜具备有除菌、消炎和降血脂的功效。蒜头有祛毒、行滞、健胃消食的作用，对脘腹冷痛、痢疾、泄泻、肺痨、百日咳、发烧感冒、登革热病等症有一定的饮食疗法功效。